{"id":606,"date":"2025-10-26T21:02:19","date_gmt":"2025-10-26T21:02:19","guid":{"rendered":"https:\/\/liqueurs-du-chateau.lu\/la-manufacture\/"},"modified":"2026-08-05T10:33:36","modified_gmt":"2026-08-05T10:33:36","slug":"la-manufacture","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/liqueurs-du-chateau.lu\/fr\/la-manufacture\/","title":{"rendered":"La Manufacture"},"content":{"rendered":"\t\t
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La Manufacture :
la production \u2013
l\u00e0 o\u00f9 la patience devient un ingr\u00e9dient\n<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Artisanat, tradition et saveur du temps<\/strong><\/h3>

Depuis des g\u00e9n\u00e9rations, des liqueurs artisanales sont \u00e9labor\u00e9es dans les caves ancestrales du Ch\u00e2teau de Beaufort, \u00e0 partir de fruits entiers, selon des m\u00e9thodes traditionnelles, avec un grand souci du d\u00e9tail et sans aucun additif. Chaque gorg\u00e9e t\u00e9moigne d’un soin particulier, d’une passion et d’un subtil \u00e9quilibre entre le temps, le go\u00fbt et la tradition. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Sans additifs, uniquement de la qualit\u00e9<\/h3>

Tous nos produits sont garantis sans ar\u00f4mes artificiels, colorants ni conservateurs. Nous renon\u00e7ons aux extraits de fruits ou aux concentr\u00e9s industriels. Seuls comptent la fra\u00eecheur des ingr\u00e9dients, un travail authentique et un processus naturel. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Un savoir-faire artisanal ancr\u00e9 dans la tradition<\/h3>

Au Ch\u00e2teau de Beaufort, la liqueur est produite depuis pr\u00e8s d\u2019un si\u00e8cle selon la recette originale d\u2019Edmond Linckels. Ce proc\u00e9d\u00e9 traditionnel allie nature, artisanat et patience. Chaque \u00e9tape, de la r\u00e9colte \u00e0 la mac\u00e9ration, en passant par le vieillissement en cuves modernes en acier inoxydable, est r\u00e9alis\u00e9e avec le plus grand soin. Chaque bouteille qui quitte ce lieu porte l’empreinte d’un produit authentique, \u00e9labor\u00e9 dans le respect de son origine. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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\u00c0 l’origine de chaque bouteille : des fruits de caract\u00e8re<\/h3>

Qu’il s’agisse du Cassero, de la Framboise, du Cassero-Kirsch, du Kirandy ou de la Vieille Prune, chaque bouteille trouve son origine dans des fruits soigneusement s\u00e9lectionn\u00e9s. Les cassis noirs proviennent en grande partie du M\u00fcllerthal, tandis que d\u2019autres fruits comme les framboises, les quetsches et les cerises sont issus de r\u00e9gions rigoureusement choisies. Tous les fruits sont r\u00e9colt\u00e9s avec soin et transform\u00e9s imm\u00e9diatement apr\u00e8s leur arriv\u00e9e \u00e0 la cave du ch\u00e2teau, afin de pr\u00e9server toute leur saveur, leur couleur et leur ar\u00f4me \u2013 de la cueillette \u00e0 la mise en bouteille. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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La mac\u00e9ration \u2013 l\u2019art d\u2019extraire les ar\u00f4mes<\/strong><\/h3>

La premi\u00e8re \u00e9tape est celle de la mac\u00e9ration : les fruits fra\u00eechement r\u00e9colt\u00e9s sont mis \u00e0 mac\u00e9rer dans de l’alcool pendant plusieurs semaines, voire plusieurs mois, selon la vari\u00e9t\u00e9 et le degr\u00e9 de maturit\u00e9. Au cours de cette p\u00e9riode, les ar\u00f4mes, la couleur et la substance du fruit se diffusent lentement, cr\u00e9ant ainsi un extrait intense qui constitue la base de chacune de nos liqueurs. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Du fruit \u00e0 la bouteille<\/strong><\/h3>

Apr\u00e8s la mac\u00e9ration, les fruits sont trait\u00e9s dans des presses hydrauliques afin d\u2019extraire pleinement toute l\u2019intensit\u00e9 aromatique du fruit. Du sucre est ensuite ajout\u00e9, d\u00e9terminant ainsi la douceur et l’\u00e9quilibre de la liqueur. <\/p>

Avant la mise en bouteille, la liqueur repose en cuves pendant plusieurs semaines. Pendant ce temps, les particules naturelles se d\u00e9posent lentement au fond, permettant une clarification douce sans aucune filtration. <\/p>

Il en r\u00e9sulte une liqueur authentique, \u00e9labor\u00e9e \u00e0 partir d’ingr\u00e9dients purs, selon des m\u00e9thodes traditionnelles et au go\u00fbt authentique.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Mise en bouteille au ch\u00e2teau<\/strong><\/h3>

La mise en bouteille de nos liqueurs s\u2019effectue dans les caves du ch\u00e2teau. Chaque bouteille y est soigneusement contr\u00f4l\u00e9e afin de garantir la plus haute qualit\u00e9. Ensuite, chaque \u00e9tiquette est appliqu\u00e9e \u00e0 la main, soulignant le caract\u00e8re artisanal et de l’attention que nous portons \u00e0 nos produits. Nous nous assurons ainsi que seuls des produits de grande qualit\u00e9 sont mis en vente. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Groseilles\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"M\u00eame\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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